Il favorito regionale del Jersey è entrato nella top 20 in America

Quindi, se ti chiedessero qual è un alimento che è totalmente "Jersey", cosa diresti? Far and Wide ha recentemente pubblicato un articolo sul "miglior cibo regionale d'America". Hanno messo insieme la loro lista dei 20 migliori cibi regionali in tutta l'America. "Molti piatti straordinari negli Stati Uniti sono rimasti orgogliosamente regionali. Non sono mai decollati al di fuori della loro specifica area geografica. I piatti sono assolutamente unici rispetto al luogo da cui provengono e vale assolutamente la pena provarli."

Allora, hai pensato a quale sia il miglior "cibo regionale" del Jersey? Secondo Far and Wide, è Taylor Ham, cosa? Stai parlando del "Pork Roll"? Questa è una faida vecchia quanto quella tra Hatfield e McCoy. Molti al nord lo chiamano "Taylor Ham" e molti al sud lo chiamano "Pork Roll". Dove ti siedi sul recinto? Per me è sempre stato "Pork Roll" ma ehi "Pomodoro - Pomodori". Siamo tutti d'accordo sul fatto che sia delizioso e quando hai voglia un panino con maiale e formaggio su un panino Kaiser è un panino perfetto.

Secondo Far and Wide, il "Taylor Ham" è il numero dieci nella lista dei 20 migliori cibi "regionali" americani. "Ci sono molti ottimi prodotti a base di carne di maiale negli Stati Uniti, ma nel New Jersey uno in particolare regna sovrano. Il prosciutto Taylor è una specialità lavorata e affumicata, realizzata con una miscela di spezie e confezionata in un tubo di involucro. L'articolo ha colpito il pubblico mercato nel 1856 come "prosciutto preparato di Taylor", ma dovette cambiare nome dopo l'approvazione del Pure Food and Drug Act del 1906 perché non soddisfaceva la definizione legale di prosciutto.

Quindi sei un fan di Taylor Ham o un fan di Pork Roll? Per quanto mi riguarda, adoro un semplice involtino di maiale e formaggio su un panino duro con un po' di ketchup. Non sono contrario ad avere un uovo in questo, ma non è una necessità. Non ne mangio uno da un po', quindi forse è il momento lol dopo averlo scritto. Se non vieni dal Jersey, vieni a mangiare un autentico involtino di maiale e formaggio, penso che approverai :)