African Food Factory e Grill apre sulla Dixie Highway

Il nuovo ristorante di Homewood, Homewood African Food Factory and Grill, è ora aperto. Il ristorante è uno dei primi nel suo genere nella comunità di Homewood-Flossmoor.

Maryam Lala è residente a Hazel Crest e originaria della Nigeria e possiede da otto anni il ristorante Southside African nel South Side di Chicago. Recentemente ha deciso di espandere la sua attività nei sobborghi meridionali.

Lala sentiva che nella zona mancavano opzioni per la cucina africana.

"Quando esco e vedo tutti i ristoranti e non vedo i ristoranti africani, mi sento come se i ristoranti africani [mancassero] e devo rimediare", ha detto Lala.

L'Homewood African Food Factory and Grill sarà una delle tante attività emergenti di proprietà di neri nel centro di Homewood.

Lala è orgogliosa degli stabilimenti creativi che altri imprenditori neri hanno aperto. Si sente onorata di unirsi agli imprenditori neri nella comunità.

Aprendo l'Homewood African Food Factory and Grill, Lala spera di portare la cultura africana nella comunità. Il menu sarà composto da diversi piatti tradizionali africani tra cui riso jollof, varietà di riso fritto; zuppa egusi a base di melone; fufu, un piatto di patate dolci; pesce alla griglia; zuppa di peperoni e carne di capra e altro ancora.

Lala ha detto che il menu includerà non solo piatti nigeriani ma anche influenze di altre culture africane.

"Il cibo africano è come portare la cultura in tavola", ha detto Lala. "Non vendo solo il cibo, ma promuovo anche la cultura africana".

Lo slogan "Casa lontano da casa" sarà incorporato nel ristorante poiché Lala servirà a tutti i clienti piatti di qualità e creerà un'atmosfera autentica.

"Voglio che tutti quelli che entrano lì si sentano come a casa e il cibo è in realtà ciò che riporterà tutti [in Africa]", ha detto Lala. "Quando metti il ​​cibo in bocca, ti sentirai a casa."

Lala spera di continuare ad espandere il suo ristorante e la cultura africana nel centro di Chicago e infine in altri stati.

"Questo è un sogno diventato realtà e sono felice di far parte della comunità di Homewood", ha detto Lala.

L'orario di apertura dell'Homewood African Food Factory and Grill è dalle 10:00 alle 20:00 mercoledì, giovedì, sabato e domenica; Venerdì dalle 10:00 alle 22:00. Il ristorante si trova a 18201 Dixie Highway. Per contattare il ristorante, chiamare il numero 708-960-4166.