Il Gruppo Rotzinger affronterà le sfide della sicurezza alimentare e del lavoro all'iba 2023

24 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 24 agosto 2023 alle 09:03 GMT

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Secondo Rotzinger, con i loro controlli intuitivi e il design aerodinamico, queste soluzioni sono state dotate di controlli intuitivi e di un design aerodinamico per migliorare la produttività e ottimizzare le operazioni.

"Il nostro trasportatore igienico per il lavaggio a secco e il robot con buffer integrato sono stati appositamente progettati per affrontare le crescenti preoccupazioni relative all'efficienza e ai maggiori requisiti sanitari nella produzione alimentare", ha affermato il product manager Christian Vouillamoz.

"Siamo entusiasti di avere l'opportunità di entrare in contatto con i nostri clienti e potenziali clienti europei nel settore alimentare all'iba Munch di ottobre."​

Nonostante i grandi interventi volti a ridurne l’impatto, il cibo non sicuro provoca ogni anno 420.000 morti in tutto il mondo. Nel 2021 si sono verificati 4.005 focolai di origine alimentare nell’UE, un aumento del 29,8% rispetto al 2020, secondo l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (efsa).

Questi fusti sottolineano l'importanza di prevenire la contaminazione e l'accumulo di batteri negli impianti di produzione alimentare.

Progettato per prodotti da forno e dolciari, il trasportatore igienico di Rotzinger è ottimizzato per il lavaggio a secco, garantendo la conformità alle più rigorose normative sulla sicurezza alimentare nella produzione alimentare europea.

Sfruttando decenni di esperienza dell'azienda nei robot delta pick and place, nel buffering e nel trasporto, la macchina integrata combina flessibilità, compattezza e facilità d'uso per aumentare i tempi di attività e ridurre il costo totale di proprietà.

Incorpora un design di pulizia intelligente, caratterizzato da un nastro pieghevole e superfici orizzontali smussate o arrotondate che impediscono l'accumulo di particelle di sporco e briciole, riducendo così il rischio di infestazione di muffe. I pannelli laterali non corrono più orizzontalmente parallelamente al nastro ma sono inclinati a 45 gradi per consentire una più facile rimozione dei residui di prodotto. Un supporto per cintura incernierato consente un facile accesso per una pulizia e una manutenzione efficienti.

Inoltre, il trasportatore offre flessibilità nella gamma di dimensioni, che vanno da 150 mm a 1.800 mm di larghezza e da 400 mm a 35.000 mm di lunghezza.

In risposta alla crescente domanda di maggiore efficienza per contrastare l’aumento dei costi dell’energia e delle materie prime, i produttori alimentari europei si rivolgono sempre più all’automazione per i loro processi di confezionamento.

Anche la pandemia ha evidenziato la necessità di una maggiore automazione, come evidenziato nel rapporto EURES sulle carenze e le eccedenze di manodopera 2022 pubblicato dall’Autorità europea del lavoro (ELA). Nonostante il superamento dell’ostacolo del Covid, la sfida del lavoro persiste. Infatti, l’Istituto per la ricerca sull’occupazione (IAB) prevede una potenziale riduzione della forza lavoro di sette milioni in Germania entro il 2035.

Entra nel robot di Rotzinger con buffer integrato, in grado di prelevare e posizionare in modo efficiente sia prodotti non imballati che confezionati in vari formati di imballaggio, inclusi cartoni, casse, termoformature, confezionatrici flow-wrap e macchine astucciatrici. In tal modo, offre una soluzione praticabile per affrontare la carenza di manodopera, ottimizzando al tempo stesso la produzione.

Dotata di robot ad alta velocità guidati dalla visione, questa macchina innovativa identifica accuratamente i prodotti in entrata sul nastro trasportatore e li posiziona con precisione nel processo di alimentazione. Utilizza tecniche ottimali di controflusso o coflusso per soddisfare una vasta gamma di requisiti di produzione. Consolidando queste capacità in un'unica soluzione, i produttori possono ottimizzare le proprie linee di produzione e avviare tempestivamente la produzione.